绿茶又称不发酵茶，营养成分较多，保健功能强，有较高的医疗保健价值。绿茶未经发酵，含丰富的类黄酮、维生素C及B族维生素，其性凉，具有杀菌、醒酒、提神、生津止渴、清心明目、利尿解毒、消食去腻、防辐射、降压降脂等功效。但是不宜过多饮。 经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有350多种化学成分，如多酚类、多酚类、蛋白质、氨基酸、维生素、糖类、有机酸、脂质、茶色素等，而且由于茶叶中具有苦涩味的儿茶素、酚类及其衍生物、维生素、矿物质等。这些物质的存在，对人体健康有着特殊的价值，适当的饮茶对身体有益。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，吸收电脑的辐射可以有效减少电脑辐射对身体的损害。 喝茶叶泡的茶，什么时候喝好? 在上午喝茶，开始时喝茶，下午喝茶，可以帮助提神醒脑，也可以有助消化。 绿茶不能和什么一起冲泡 1、蜂蜜绿茶：绿茶3克，蜂蜜20克，以3:1的比例，将绿茶洗净，放入杯中，用80℃水冲泡，静置约1分钟后即可饮用(可回冲)，冬季适宜喝红茶和乌龙茶，夏季宜喝绿茶。 2、乌龙茶：67克，用沸水冲泡，加盖34分钟后即可饮用，放多次后，再往杯中添加滚开水冲泡，香味更佳。 3、乌龙茶：710克，山楂片15克，玫瑰花23朵，柠檬片10片，蜂蜜适量，水煎，取其茶代水饮用。 4、甘草红茶：6克红茶冲泡，加入适量的红茶，在茶汤中加入适量的蜜蜂花蜜，搅匀即可，常饮对身体健康有益。 甘草红茶：甘草加水煮30分钟，加入红茶，调匀即可，分3次饮用。 5、甘草红茶：3克红茶冲入沸水焖泡10分钟即可
