白茶和红茶的泡法： 1、先将茶壶、茶杯、茶匙冲洗干净，用开水冲烫后倒掉热水备用; 2、取适量红茶置入茶壶，按1：50的茶水比例一茶匙干茶计入5克。 3、随后把白茶投入茶壶内，注入少许水，盖上壶盖，闷泡约15分钟左右; 4、待茶汤温热后，轻嗅茶香，再用盖碗拨至20 ℃，盖上杯盖，以便使茶汤均匀。 5、待水漫过茶叶，盖上杯盖; 6、约五分钟后，即可揭盖闻其香。 白茶的冲泡步骤 上班工作忙碌的白领通常会选择一个茶壶冲泡白茶，那么用茶壶冲泡白茶需要用多少白茶的?正确的冲泡白茶是先上后冲泡。 玻璃杯是白茶泡法中比较常用的一种，使用玻璃杯，倒入少量至八分满即可，然后将开水冲入杯中，约杯容满，这时候就会看到白毫浮浮，这个时候可以将白茶茶叶倒掉，在冲泡时也需要注意一定的方法。 正常情况下，白毫银针可以用白瓷盖碗泡茶，而白茶是没有红茶的，绿茶的冲泡时间不能太长，放置时间过长还会降低药效，所以白毫银针建议用45度左右的水温冲泡，而且冲泡后的白毫银针可以先倒入沸水，再倒入开水，等白茶浮上水面以后，再盖上杯盖。 喝白茶，再存放三五年后，这些茶叶的颜色会有差异，很多人就会认为它是白色的，其实这种观点并不是来自于白茶，关于白茶的颜色 白茶在六大茶类中属于白茶的一种，其实白茶和红茶、绿茶、乌龙茶这三种茶类属于完全不同的茶类，所以，人们将其归为白茶类，不存在区别，白茶是属于青茶。 白茶和白茶的区别 白茶是一种微发酵茶，而白茶是经过轻微发酵而成的茶，属于微发酵的茶，是属于轻微发酵的茶。而且白茶没有经过任何发酵，味道也不会完全发酵。而白茶的制作工艺简单，其制作工序也是比较多，通过不炒不揉的处理方式，让茶叶中的多酚类物质氧化，以及微量的芳香物质以及氨基酸等物质转化为茶红素、茶褐素，让白茶的汤色更加红艳明亮，口感更加醇厚顺滑，对于胃口不佳的人是比较适合的。 白茶和红茶的区别主要是制作工艺上的区别，白茶是最原始
