呢)： 1、置茶控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。110ml盖碗，投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说，希望多泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。 2、水烘干与凉透 同烧结温度差异，对应不同的水温，前面的比较直观的说到控制水流的高低，正确的掌握，应采用即冲即出，如此我们才能一眼就能看到溶解于水中茶汤的状态。另外，水流的大小也能决定冲泡的手法、冲泡手法及冲泡手法，这些掌握关系到大致了解茶汤的浓淡程度。 1.水温 水温：对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶之闷泡程度而调整闷泡时间。 2.冲泡次数 一般的红茶、绿茶采用白瓷盖碗，冲泡时要求水温为8090度，注水时可先加入少量热水至杯的七分满。 3.出汤时间 使用前，请先让茶汤在公道杯中温至5065度后，再注满。 若使用手法之隔着，则可让茶汤溢出，更有利于出汤，也能使汤色变暗，香气更高扬，茶汤更能体现出冲泡技术的优点，可以说是最为理想。 4.冲泡茶叶 冲泡乌龙茶，还有一个很重要的步骤就是要求快出水。 如果是大壶、大杯，为了避免浸泡过久或者浸泡时间过长，对茶汤品质影响不大。 一般来说，第二泡及第三泡的冲泡时间可以略减短些。通常第一泡一分钟即可，之后的每一泡适当延长15-20秒。 5.冲泡次数 乌龙茶的冲泡，一般视茶的松紧程度和个人喜好而定。 品质高的乌龙茶，第一泡洗茶倒掉，用它醒茶，即可唤醒沉睡卷曲的茶叶，又能洗去一些杂味异味，使饮用者口感醇厚，无苦涩感。 6.冲泡后 先闻茶香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可透过品尝，茶汤从杯中慢慢向下流，可细看，细细的品饮，满口生香，齿颊留芳，精神为之一振。 冲泡茶叶，除茶具的选择、水的选择、投茶量等细节外，应该视个人习惯、年龄、性别、个人口味而定。 建议：安溪茶具有补气、利水、去火等功能，另外还
