以品饮、摘录、描述了不同茶类、形状、冲泡、泡法、汤色、香气、滋味和保健功效。 白茶的制作工艺有哪些 有的说采用的是云南的大叶种茶树，用中国白茶特殊的传统制作工艺，即采用微发酵、轻微揉捻、自然萎凋而成的不发酵茶。白茶最主要的特点是毫色银白，素有绿妆素裹之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。 因此白茶一度成为时尚健康饮品之一。白茶不经发酵，只是一个加工步骤，因此她也被称为自然发酵。 白茶是属于轻微发酵茶 白茶属轻微发酵茶。采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 白茶的产区分布白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。 贡眉，寿眉也称作寿眉，是以菜茶有性群体种的茶树所产的白茶。以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。其外形茶芽挺直，汤色杏黄清澈。 青茶，又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气。 青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，是介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的一类茶。因此，其适宜人群又比较广泛。 2、中国红茶的种类有：祁门红茶，荔枝红茶，滇红茶 3、产于云南的景德红茶，普洱茶。以红汤红叶而得名。 4、品茶味，优质的滇红茶茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷
