白茶属于红茶还是绿茶(什么茶属于红茶)

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白茶属于红茶还是绿茶(什么茶属于红茶)

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白茶的产地及特点是什么? 产于福建福鼎,属于青茶类,其代表为福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 首先白茶主要产于福建福鼎,还有福鼎的白琳工夫。白茶是我国特产,是世界上享有盛名的茶中珍品,主产于福建、广东等省。白茶属于轻微发酵茶,成品茶色泽不如绿茶翠绿,不似红茶乌黑,不像乌龙茶紫褐,而外表满披白毫,色白如银,故称“白茶”;茶汤素雅清淡,茶性温良健脾。你说的应该属于绿茶一类。 白茶是什么茶类 不属于,白茶是轻微发酵的茶类,传统的白茶有如下形态:干茶不带毫芽,色泽绿中带黄,汤色浅淡,滋味鲜爽。白茶的制作工艺最基础,最大的特点是“毫银针”鲜爽味极强,滋味清淡回甘。而白茶采用的是鲜叶原料采自大白茶树的肥壮单芽,也有一芽一两叶的特性。 对于白茶的特性,最大的一个特点是采摘的标准不是大白茶或群体种的茶叶,而是采摘最早的标准白茶的茶树品种来制作白毫银针,白牡丹是采摘肥嫩芽头加工而成,其次是白牡丹,贡眉是有芽有叶,唯有寿眉是白茶中最嫩的茶,只采新梢上的一芽三、四叶。 白茶以往,只有少量细嫩的一芽一二叶作为原料,加上工艺做成的,叶片的大小不一,通常是选择芽叶,这样,才会形成白茶的特点。 对于这样的一种品种,从白茶的名字中可以看出来,是茶中的极品。白毫银针和白牡丹采摘一芽三四叶,经过萎凋、干燥后,就是白茶。 这两类茶在制作方面,都是采用芽叶上的白茸毛多的细嫩芽叶。采摘后,新鲜的白毫银针,需要等待三五个小时之后,然后经过春季的阳光和多风的时候,而在夏季则需要加大温度,这就需要采摘一定量的新梢才能制成茶,不然茶汤是苦涩的。 日照绿茶和白茶虽然都同属于绿茶,但其加工工艺也是有所区别的。白茶性清凉,有健胃提神之效,祛湿退热,常作为药用。在暑热季节里,煮一壶白茶可以去暑解乏。 因为白茶的加工过程简单,所以对生产环境有很高的要求。白茶最大的特点就是采摘萎

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