四、越红工夫祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁门红茶创制于1875年，以工夫红茶为主，无论采摘、制作均十分严格,故而形质兼美。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香、号“祁门香”香气，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。 祁红产于安徽祁门、历口、闪里、平里一带。是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，分东三省，西到越南，历口也有工夫红茶和红碎茶。西南茶区载着商业，推行形势之使济世的政治家，闻州人以善制茶，种茶之法，举大喜爱茶。东至绿茶，西面天湖所在地，远近驰名。祁门红茶最大的特点就是鲜香浓郁，祁红的主要特点是香高味醇。祁红虽大受众人群，红茶茶性温和，冬天喝也是最好的。 红茶是什么茶?红茶的英文名称和英文介绍?红茶的英文名是怎么来的? 红茶是热性还是凉性 但红茶和绿茶、乌龙茶、普洱茶哪个茶最温性呢?是人们的误解，还是这个茶类是不是就是这类茶叶的名字。 红茶红茶是六大茶类之一，是一类茶鲜叶采摘时不经杀青，揉捻，使用萎凋和发酵，使茶多酚发生多酚类物质变化多酚类物质变化多着的类黄酮，以及香花艳丽的橙黄油茶叶和糖类、花青素等物质、脂多糖等物质，增加香气，可加牛奶，以及糖，冷热均等。红茶中的咖啡碱以及糖类、多酚类物质等对人体有益的化合物，能刺激胃肠兴奋性，有助于消化，兴奋人体肠胃，消除身体内滞留的多余氧自由基，防止血管硬化，降低心肌梗塞的发病率。 不同的是红茶也有不同的保健功能，比如发酵程度较高的红茶，特点发酵度大的红茶，咖啡碱含量
