一、器具：饮红茶前，一般多使用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且红茶适于用杯，投入适量用茶，取3-5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再观其色，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2-3次。这种饮法，需要饮茶人在“品”字上下功夫，缓缓斟饮，细细品啜，在徐徐体味和欣赏之中，吃出茶的醇味，领会饮茶真趣，使自已心情欢愉，超然自得，获得精神上的升华。但俗享这种清福，须如鲁迅先生所说：“首先必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”这话是很中肯的，大凡有丰富评茶经验的人，在品赏“工夫”中所获得的美感也越深，而鉴评经费的人力成本与品质，也无从谈起。这就是工夫茶的魅力。 2.工夫茶，属条形茶，半球形乌龙，茶叶体积较大，不适合用来冲泡。 3.在“功夫茶”中，工夫茶分“工夫茶”和“合身茶”两种，合而为一，这是完整的茶叶。 4.茶叶冲泡时间不宜太长，否则失去脆感，就失去应有的茶香；而散茶恰恰如此，用盖碗冲泡是最合适的。 参考资料来源：人民网——乌龙茶有哪些冲泡要领 百度百科乌龙茶1. 茶具的选择 泡茶的水最好是山泉水或矿泉水。 2. 茶水的比例是1:50，即150ml的水放3g的茶叶。 3. 水温 掌握要看水的温度，水的温度，茶的味道和饮茶的情趣。 4. 浸泡时间 第一道茶时间 从第二道茶水开始（点火，一般是35秒），滤掉。 5. 品饮 第二道茶水通常浸泡15秒即可饮用，当然越小越好，不要太浓。 6. 其它步骤 冲泡乌龙茶的茶具有茶盘、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、水盂（内包含茶食品种类包装盒）。 泡茶工具。 备茶具： 鉴赏茶叶倒入茶具为准备一壶好的乌龙茶，双手捧起一把茶叶，放入茶壶，用嘴吸几口。 把茶汤倒入茶盅，然后倒入品茗杯，品饮。 注意事项： 1. 泡乌龙茶用紫砂壶，用茶量较多； 2. 乌龙茶用紫砂壶泡较好，用量比较大 泡法： 1. 备具：将乌龙茶泡好的茶汤倒入公道杯之中，以辩茶味
