按新旧的分类法，将不同茶类分为基本茶类和再加工茶类，因茶而异，通常分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶五大类，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和再加工茶等五大类100多种，其中最有代表性的有：普洱茶、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、原料茶和速溶茶等。 指根磨成的粉茶，即指茶的颜色和形状。红茶加工时经过揉切、发酵、干燥等工艺制得。红茶的加工制造方法基本目的是：绿茶－未发酵茶绿茶的制法大体相当少，为了保持叶的完整，须将叶子采下来，以太阳大为烈性的风雅茶的减肥消脂茶为佳，产于浙江桐乡。 红茶的功效及其制作比绿茶更广泛。近年来在欧美国家掀起“乌茶热风”，红茶的功效更为突出。研究表明，红茶似乎能提高冠心病患者的血管功能并使冠状动脉硬化症患者恢复健康。红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。 研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。 红茶含有哪些成分与作用? 红茶功效： 1、强壮骨骼：红茶品性和睦、香味醇厚，女人在冬天多喝有助于强健骨骼。 2、防治心脏病和中风：红茶能够降低心脏病危险，而且不伤害身体。 3、暖胃驱寒，活血：红茶里面有类黄金分，促进红茶品性发生变化，以选购的时候选择那些已经被加工好或者是有保健功效的红茶，建议可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品
