禁忌) 红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。 平时每天都喝一点普洱茶，一直在喝溯岳茶坊的茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起品品茶、聊聊天，受益良多。 喝茶也很有讲究 早上：起床后空腹一杯（大约500ml） 中午： 早上7：00是人生最重要的日子，在这一刻你会心满意足且感恩 下午3：00起，喝茶的好时机 午餐： 自助餐如果吃得油腻，可以选择清淡的点心，因为油腻的食物往往提供了能量。 下午茶如果不习惯喝茶，可以选择含丰富的食物，如花茶、果茶等。 按餐单选择： 根据各人的口味，可以适当增加茶叶或 一杯下午茶（12小时） 下午茶适合喝 1、绿茶： 2、乌龙： 3、黄茶： 4、黄茶： 5、黄茶： 5、黄茶： 6、黄茶： 6、乌龙茶： 7、黄茶： 8、黄茶： 9、白茶： 1、黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶
