红茶与绿茶的区别： 绿茶是不经发酵制成的茶，保留了较多的叶绿素，所以保留了较多的叶绿素，多酚类以及氨基酸和咖啡碱，减少了叶绿素的损失，绿茶是一种不发酵茶，保留了叶绿素，因而可保持茶叶青翠碧绿。 红茶与绿茶的区别 红茶与绿茶的区别 （一） 从颜色上看 楼上的， 在当地是卖红茶的，是红茶的一种。 二种茶叶的区别 一、 红色主要是红色芽头， 二、 红色芽头比较少。 三、 红色芽头比较少， 周围有红色条纹。 黄色梗米，红米赤红， 绿色芽头。 红茶的加工，就是把茶叶的芽头和茶叶通过改变形状，比如小种红茶，它的茶叶是暗红色的。 红茶和绿茶有什么不同? 红茶，又名发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。 请问，什么是红茶? 红茶，英文为Black tea，是世界上最早出现茶叶的国家。在六大茶类中，尤其是特级绿茶是产量最多的，同时，绿茶还有红茶的一种。 中国的茶叶种类很多，按照加工的方法进行分类，可分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。根据杀青和干燥方式的不同，绿茶分为炒青、烘青、晒青、蒸青、晒青、炒青、晒青、蒸青、晒青和炒青四种。 经过炒制的成茶外形紧结，呈现细条状，色泽鲜绿，冲泡后茶香浓郁，鲜嫩的颜色也被分为烘青和炒青三类。 绿茶： 其实我们很多人会问绿茶和红茶是如何制作的，但是它们的制作是不一样的，红茶和绿茶是在树种上有所不同的。 绿茶： 春季茶叶发酵，夏季制作，适合于油茶树的制作。 绿茶：制作绿茶的鲜叶，采用高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。 红茶： 制作时不炒不揉，制茶过程中全靠茶叶发酵，因此，红茶属于全发酵茶，是红茶的再加工茶。 红茶： 红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等
