: 2. 黄茶的第一种泡法(简便): 一杯用黄茶约24克,开水3070毫升,加砂糖,搅拌至溶解, 加入黄茶重新冲泡即成. 三、绿茶的简易冲泡方法 1. 冲泡绿茶时,水温控制在80℃90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。 2. 冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉.一般在喝绿茶都是先冲三次温温的,绿茶粉本身对胃的刺激比较小,若冲泡不得当,茶叶中所含的茶碱会对胃肠道造成影响。 3. 泡茶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下就好立即将茶汤倒掉。 4. 冲泡各类名优绿茶、红茶时,宜用透明玻璃杯泡饮.放入适量的茶叶,再加入热水冲泡即可。 2. 对红茶、清饮的绿茶、花茶和白茶的冲泡,可以通过冲泡、热饮、冷泡、冲泡等进行。但绿茶、花茶、乌龙茶等，不宜久泡。 3. 浓淡可以科学计测，但可总淡无事。功夫茶冲泡的量，根据人数多少而定。 4. 对茶叶用量，也有各种各样的因素，应采用几种方法才能找到。 5. 冲泡次数的多少，也影响滋味的浓淡。对茶叶滋味的浓淡、茶龄的掌握，是影响冲泡品质的主要因素。 1、 茶质量的多少 受茶叶有效成分的含量，以及水质、茶叶用量的多少。以及当地茶叶采摘季节、制作工艺等等因素。 可分为以下几个类型： 1、每个茶叶的成分对应的茶叶中可以含有茶多酚、咖啡碱、叶绿素、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。 2、含量 单枞茶含有多种矿物质，特别是铁、钙等多种矿物质元素含量比较高，功效也非常多，对人体有补益、保健作用。 3、红茶的品质特征 武夷岩茶的色泽绿褐润，呈姜黄色，冲泡以后，有着天然的花果香味，茶汤味道醇厚。 其中的咖啡碱物质含量较高，多酚物质丰富，具有苦涩味；而红茶的茶多酚的氧化物质含量比较少，所以滋味鲜爽醇和。 4、发酵程度较轻的乌龙茶。 闽北乌龙茶属于乌龙茶，而发酵程度比较重的茶叶则多半偏重发酵
