红汤红叶。红茶种类，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶种类较多，通常以祁门红茶为主，其中使用较普遍的工夫红茶品种有：祁红、宜红、宁红、越红、湖红、苏红、川红、宜红、闽红等。 红茶种类 1、红茶种类 为了适应市场需求，增加了人们对红茶的认识，又产生了出口的红茶。 2、青茶种 青茶又叫乌龙茶，属于半发酵茶。它是一类茶的总称，是一种半发酵茶。 3、白茶 白茶属轻微发酵茶，基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干。 白茶的种类有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等。 白茶的种类不同之处： 白茶经过采摘后，摊晾于竹匾，或是萎凋，这种微发酵的制作工艺，使得茶青中的茶多酚和咖啡碱完全脱失，所以最重要的是保留了部分鲜叶的营养。 白茶采用的茶树品种是福鼎大白茶、福鼎大毫茶，原料为福鼎大白茶和政和大白茶等良种茶树，同时在萎凋、晒干或烘干过程中，茶叶内部会发生一系列的变化。 白茶种类之白茶 白毫银针属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶外形形似凤羽，色泽熠白，内质汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇和，叶底嫩匀。 小种 红茶种类 芽尖： 小种： 品质特点：条索肥壮，重实，满披白毫。干茶色泽：大小如乌条、色泽乌黑、油润、金黄。 白牡丹：取一芽二、三叶，条索，一芽二、三叶，具有较强的光泽，匀齐洁净。 白牡丹：取一芽二叶，加工为白牡丹。 贡眉： 寿眉：取一芽三级或者更短的芽叶制作而成。 花茶：用大白茶或者普洱茶，泡成浓茶水来冲茶，味道清淡，香气浓郁，芳香可口。 青茶： 其实茶叶的制作工艺基本上是决定茶叶是否优质的一个要素。 制作工艺： 跟茶叶相比，白茶是非常的天然的、原生态。 原产地： 人们习惯称呼一般的茶，大多
