黑茶在我国的上大部分是受欢迎，因为黑茶具有消食利水、降脂减肥、美容养颜、提神醒脑的保健功效，是中国百姓最爱喝的一种茶类，有人把黑茶称为“生命之茶”。不过，事实上，它的品质特征，很难否定黑茶的营养价值和功效。 黑茶的营养成分黑茶的营养成分主要是蛋白质和氨基酸，其含量接近于茶叶，其次是咖啡碱和多种维生素，氨基酸有磷脂，低热量，低胆固醇，抗氧化，以及抗衰老，抗癌，抗突变，降血压，杀菌，抗致癌等功效。 茶叶中的咖啡碱和儿茶素类、氨基酸、可溶性糖、总脂、甘油三酯及游离脂肪酸、维生素、儿茶素等对人体有害的物质和药理成分等均有关。 茶叶有提神醒脑之功效，茶叶中有咖啡碱的种类，刺激神经中枢，促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。黑茶的功效与作用 黑茶，后发酵茶，它在我国茶叶分类里，是没有经过发酵的，但是在黑茶的发酵过程中，茯砖茶是特指以黑毛茶为原料，经过后发酵而成的黑茶茶饼，那黑茶是属于黑茶吗？黑茶又分哪些品种呢？下面华祥苑茗茶小编就为大家一一盘点。 黑茶的品种有哪些呢？黑茶品种有哪些？ 一、花茶： 花茶，主要用于制作茶坯的原料，如大多数的红碎花茶、蜜兰花茶、白茶等等。 花茶中以茉莉花茶最为出名。茉莉花茶是高香茶，在其散茶的基础上加工而成，并且具有独特的花香。 绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位，具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。而其根本原因在于其加工过程中的炒青工序。 五、 乌龙茶： 乌龙茶是一个总称，制作工艺是茶坯的制作，在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法最讲究手艺。 六、 花茶： 花茶的茶胚有不同的形状，有芽形，有叶状的，片状的，有片形的，也有条形的，有颗粒形的，有颗粒形的，还有的称为片茶，有碎形的称为花散茶。 七、 白茶： 这是最古老的白茶类之一，采用一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料，制成的颗粒形产品。 八、 花
