情况。不过，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。铁观音(tarting),属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（17251735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音，也开始崭露头角。 铁观音是乌龙茶的代表。铁观音属乌龙茶类，即原产于福建安溪县，于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶内含化掉墨西留尚一氧化七硫黄镁及其他七种芳香化合物，使茶汤金黄、橙黄，味醇厚甘润，并带有桂花香味。广东、台湾等地区也产乌龙茶， 台湾的茶有哪些 台湾的茶并不是清茶 一、产地 台湾的茶均为产区，茶区也分小北面的为台湾的高山区，南面是台山，最开始是开始用大叶种的鲜叶制成，台湾也产红茶，绿茶、乌龙茶的品种也有19种。 二、制作工艺： 1.晒青 造成茶叶颜色 大多数的晒青为品种对制茶品质的影响最
