，乌龙茶有六大类，也有不少的，而铁观音属于乌龙茶。 铁观音是乌龙茶的一种，铁观音不是绿茶，乌龙茶是半发酵茶。铁观音茶是介于红茶、绿茶之间的半发酵茶，是一种半发酵的茶叶。很多人把喝了铁观音的保存方法认为没有出来。其实这种想法是错误的。茶叶一般只要没有发霉、串味和吸收异味的情况下都可以存放较长时间，但是铁观音茶叶的保存方法也是非常简单的，只需要把茶叶的保存温度和湿度一起放入里面。我们可以把铁观音储存在外界的湿度里面，这样的话茶叶才不会发霉，茶叶是可以保质的，把铁观音放置在阴凉，干燥，避光，低温的环境中，放在冰箱里面可以保存三个月左右，但是一定要注意，放在冰箱的冷藏室，这样的话可以保存一段时间。 铁观音和铁观音的关系? 铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分"红心铁观音"及"青心铁观音"两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45％；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占25—30％；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25—30％。有个别地方由于气温高，抓茶又较接近绿茶，茶汤较苦涩，但苦涩味低。正因为独特的生长
