观音是乌龙茶的一种，也叫青茶，是介于绿茶和红茶之间，是乌龙茶中特有的茶类，是中国十大名茶之一，在国内外市场上有出色的出货，那么铁观音属于什么茶呢？平时人们品饮铁观音以后，会有什么样的乐趣呢？想知道答案，可以和小编一起来看看。 铁观音属于什么茶 铁观音属于乌龙茶类，又名青茶，是我国特种茶叶之一，也是中国十大名茶之一。铁观音茶叶外观条索圆结，色泽砂绿翠润，有白霜，汤色金黄。铁观音的泡饮方法十分简单，可以选用紫砂茶壶，如果用功夫茶的泡法，应选择宽口透明玻璃杯，而且必须等到水开后才能饮用。 铁观音制茶品质一定要正确，工艺要好。品质好的铁观音才能在口感上可以生津止渴，回味无穷。那么铁观音要怎么品呢？ 品饮时，可以用小嘴的紫砂壶来品饮，初学者可以用大拇指与食指放入茶壶中。如果是仿制的，较粗老的茶叶，则是粗老茶。 铁观音的泡饮方法 品饮铁观音最讲究的是技巧，一是要用心品味，二是要有情趣，三是要对茶叶有个基础性的了解 对待茶叶，使用茶具也非常有讲究，只有掌握了上述方法，不但容易审评出茶的真味和欣赏价值，而且可以增加人的美感，达到修身养性的效果。 很多人喜欢饮用功夫茶，尤其是小品红茶的茶友们。但其实喝功夫茶还要有个功夫，用功夫茶具泡一壶红茶是首选。 如果使用紫砂茶具泡茶，可以使用功夫茶具，用盖碗或者用飘逸杯等茶具来泡茶，如果使用白瓷杯来泡茶叶，就可以得到很好的色香味俱佳的茶汤，且适合于冬天品饮，也有不错的效果。 如果是使用紫砂茶具，同样可以使用其他茶具。 最好的茶具是紫砂和陶器，每个茶具都有自己不同的特点，可以根据自己的喜好来选择。 如果你的器材使用的是铁制茶具，那么使用铁制茶具的时候是一定要注意的，不然就会影响茶汤的质量。 使用紫砂茶具来煮水的时候，茶叶的香气会挥发出来，所以使用紫砂茶具煮出来的茶也是非常不错的。 在煮水的时候，我们可以利用热水壶的热量把茶叶给的热量吸
