音是绿茶吗?其实铁观音是乌龙茶,不是红茶,绿茶是白茶.普洱茶是属于红茶也就是属于青茶(也就是半发酵). 铁观音既不是红茶也不是绿茶，是乌龙茶的一种 要说铁观音是什么茶,可能有些人就会说了,那是有点乱七八糟的吧,那么铁观音和铁观音怎么区分好坏呢? 一、观外形：优质的铁观音干茶颗颗紧实，粗细一致，紧结，重实者为优质的铁观音茶叶，色泽鲜润、砂绿显隐，颗粒匀整洁净，叶态卷曲，净度好者叶形圆结、粗大，身骨重实，有蛙皮状砂粒白点，俗称“砂绿”。 二、闻香气：茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。 三、看汤色：乌龙茶汤色以黄为浓，色褐晦暗为佳，茶汤有草青味为“茶皇”。 四、看叶底：叶底叶底是否完整，是不是加料过少，汤色暗浅，暗淡，焦枯，说明原料不好。 五、看汤色：好茶的汤色是深黄，清澈，明亮。优质铁观音茶叶看上去好看，但是切勿轻视。好茶叶多为嫩黄、翠绿、翠绿，看起来很舒服。看茶汤颜色：好茶汤色清澈、明亮，茶叶品质优良，一般均匀自然的呈现。茶汤好的铁观音茶汤中一定会带有鲜活的花果香味，泡久了，还会有一些杂味。 六、看茶底：好的铁观音茶叶经过了加工，各个部分都无法去除，茶叶多少都会有些许白色毫毛。好的铁观音茶一般不会有这些杂质，多数是较原始、完整的茶叶，无论什么茶都不会有杂质。 七、看茶底：好的茶底依然是非常牢固持久，用力过大容易把茶底泡出来，没有任何弹性。我以往买回家的茶叶放在家里冰箱保存时间很短，所以打开里面一般都会有茶沫，但是喝的时候不是很烫，就像吃火锅一样。 八、看茶渣：买茶叶，买茶叶的时候喝一般选择茶叶茶叶，铁观音茶叶外观饱满且呈乌褐色，并且茶叶整体颜色并不是太好，甚至可能是赤裸裸的灰绿色，则不是好茶叶。 好的铁观音茶汤入口如嚼人耳、花香和甘甜，柔柔不苦不涩，回甘明显。 九
