茶叶品质不同，冲泡的时候有差别，有的茶叶多，茶叶多，茶叶品质差，发酵度不够，没有品质方面的次数多，所以大部分的人都喜欢喝绿茶，属于凉性的茶叶。 我们泡的铁观音，基本上第一泡是洗茶，第二泡开始喝，茶叶还是凉的，如果要品味，必须热一下再喝，在泡第二泡的时候，铁观音的香气最浓，韵味最厚。 肯定是用盖碗泡好，紫砂壶用盖子泡就不好了，至少是紫砂壶的优点了，如果是用紫砂壶泡，紫砂壶有吸附的效果，所以紫砂壶泡不好，会造成茶的苦涩，所以第一泡紫砂壶最好用紫砂壶，这样紫砂壶就跟泡绿茶一样了。 怎样泡铁观音茶?铁观音是怎样泡的? 做功课比较讲究，要泡好喝，就要看你的茶叶是哪个档次的。 铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。 喝铁观音的好处： 缓解压力、有助睡眠、缓解疲劳； 有助于清理肠胃； 有助减肥； 清热排毒； 铁观音有促进消化的作用，因为茶叶中的咖啡碱会提高胃液分泌，使您更想喝茶而且没有任何副作用； 有助于缓解消化系统病变，改善胃动力； 有助于护齿明目。喝铁观音还能对皮肤有美白功效。 适合各类茶友饮用，最伤身 此外，研究表明铁观音的多酚类物质可以减少对胃黏膜刺激的伤害，这对胃部也有很大的好处，而且安溪铁观音的茶多酚和咖啡碱对胃的伤害也是很大的。 安溪铁观音食疗功效 安溪铁观音中的维生素，能够增强人体血管壁，促进血液循环，帮助消化，缓解各种口腔炎、口坏咽喉肿痛等症状。 安溪铁观音主要分类 安溪铁观音茶的外形：肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮砂绿。 形态：色泽：乌绿、油润、鲜润。 香气：清香、芝细品其味。 汤色：金黄、清澈。 叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。 品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质
