，香气少，口感好，但是不要在没有文化的基础上喝，白茶的白毫比绿茶高。 至于是哪种茶，单从各个茶叶的等级，可以直观的看到白茶的品质特点。 白茶属轻微发酵茶，加工工序简单，只经适度的萎凋和干燥两道工序；从采摘、杀青、萎凋、烘干等几道工序而制成。 1、白茶分为福鼎白茶和政和白茶。 2、白茶种类繁多，各具特色。 建议煮饮，以白牡丹为代表。 白牡丹、白毫银针，白牡丹、贡眉分别采用三个品种。 白茶有哪些品种? 白茶种类1、白毫银针：白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。2、白牡丹：此茶是以贡眉经过多次冲泡后精制而成的，外形挺直、叶态嫩绿，白牡丹叶张伸展后，色泽灰绿，叶背白毫银亮，绿叶红筋，因此称其为白茶中的上品，有“红装素裹”之誉。白牡丹按其制作工艺和品质特点，分为北路和南路银针两种。 2、白牡丹：白牡丹外形为两叶抱一芽，带一点点金毫，茶梗部分比白毫银针要多，品质是特别优良的，因为干茶可能会稍微有些萎凋和烘焙过程的火温不高，所以它的茶汤非常浓厚。 三、青茶（乌龙茶）：青茶介于红茶、绿茶之间，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热。温和的茶汤，能够促进人体的新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。 4、白茶：白茶外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，叶片完整，芽叶连枝，无老梗，叶整个茶芽呈白色，香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，无苦涩味，叶底黄绿或暗绿，叶脉浮现芽叶背面披白露，白化叶色灰绿。 这种白茶的茶性清凉，白茶制作过程不炒不揉，只有萎凋和焙干两道工序，因此，白茶的绿茶也是可以用紫砂壶冲泡的，同样的原因就容易把这种黑茶汤色的变化了。白茶性清凉，而绿茶性凉，白茶性寒凉，白茶和绿茶都具有清热降火的功效，因此在夏天很容易感到口干舌苦，而且白
