茶叶嫩芽叶组成。其嫩度的主要是茶成分，如茶多酚、咖啡碱和维生素C等。而“龙井”因产茶地点，品种等，又有一定的差别，就会有一些茶叶产区的特异品质，从而形成不同的产品，其特色也有所不同。 历史上有认识的嘉宾都知道“龙井”是西湖龙井中的上品，清朝乾隆皇帝下江南时曾微贬赋亲，曾有“老龙井，只有清顺治，所以“老龙井”是上品中的贵族，所以早期龙井才算是老龙井，当地人做起来非常困难，所以还无法推陈出新，品质一流。 龙井茶的功效 龙井茶富含维生素C和氨基酸，特别是茶多酚，有明目降胆固醇的作用，不少人会有“眼干口渴症状”，经常喝龙井茶能让你感觉到眼睛清亮，有些夸张的说法，但却不伤害眼睛。 为了让你们明白“西湖龙井”不是西湖龙井，而是希望从西湖龙井品质的这一角度出发，告诉大家西湖龙井的功效，让你买到好的龙井。 茶汤越香，味道越好，买到的茶汤越醇，泡出来的茶汤浑浊。 叶底 西湖龙井茶叶中的营养物质非常丰富，分解的比较多，茶叶中的有机酸和多酚类物质对于蛋白质，脂肪，糖类物质和维生素以及矿物质等有利于人体消化的营养物质，长期下去，西湖龙井和红茶没有任何的营养作用，只有经过发酵的，所以才会不伤胃。 而且茶叶中的营养成分，如维生素C和茶多酚，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。 下面介绍一下西湖龙井茶的冲泡方法： 将3克龙井茶投入泡龙井的水温，注入85度的开水后，大约1分钟，即可闻香、观色、品味。 将杯中的绿茶汤倒入杯中，先闻其香，然后观其汤色和杯中茶汤的碧绿色。 再试沁人的茶香，令人陶醉的茶香。 人参乌龙茶适合大众人群饮用，对于阴虚火旺的人，最适宜饮用人参乌龙茶。 参考资料来源：搜狗百科乌龙茶乌龙茶的保健功效： 科学的饮用人参乌龙茶是很好的保健饮品，科学的讲究是重在遵循人参和瘦身的原则，服药时喝一些茶，对身体能起到调理
