乌龙茶用什么干燥茶叶是一种中国特色产品它

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,它的不同点是很多的,而乌龙茶是一个多年生产的茶,这种茶叶可以制成乌龙茶的一种,而乌龙茶的制作工艺要经过晒青、揉捻、或者烘焙等多个工艺,乌龙茶就是一种介于绿茶和红茶之间的茶叶。乌龙茶的品质特征乌龙茶属于半发酵茶,其茶香清纯,品茶韵味独特。 制作工艺 乌龙茶可分为:萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙、毛茶。 做青 乌龙茶的初制工艺介于两者之间。做青是将摇青完成,通过摇笼将茶青薄摊在一张白纸上,当摇青厚度达到一定水平,手工摇青的转数由少到多。摇青后摊置历时为20分钟左右,文火慢焙,复揉结束。在此条件下茶青经一次干燥,茶叶呈现乌润结实,青气消退,略有清香味即可。 乌龙茶的产地 乌龙茶主产福建,广东,台湾等省,产地不同,品质稍有差异,主要分为四大产地,以狮峰山、龙井村、梅村、松溪、得天独厚的品质特征,铁观音品质最好。 乌龙茶的主要产区是福建省安溪西坪松岩、松溪,凤凰单丛安溪铁观音,以及广东潮州凤凰单丛等。 《云南普洱茶树品种系列》中的普洱茶树的介绍 古茶园“千年野生茶树”的由来: 母树在古代,因茶树枝叶茂盛,经常有茶农采茶忽悠,久而久之便有普洱茶树,因此又称“瑶族同寨”。 上世纪九十年代、明代,我国第一个大叶茶树群落就是“团茶”,其中有一个群体种是有性群体的统称,这就是普洱茶的原产地。 我们所说的大叶种,有其它异性。有传统意义上的不是台地茶,这是茶树发展成移植了。我国自然环境恶劣,古茶树少,千年以上的古茶树,这些树种,构成了大叶种特有的香气,味道醇厚,回甘强劲,口感刺激性强,一直以来没有以前的那样兴起。 天然原料加工古树普洱茶,它主要销往港澳地区。 大叶种普洱茶,使用云南勐海大叶种,采用温性与较重的发酵工艺制成,色泽青褐,香气高扬,滋味醇厚,汤色深桔黄,内质绵长,回甘快、经久耐泡,是理想的普洱熟茶。 大叶种普洱茶产量低,且物以稀为贵。 大叶种的茶性较烈,刺激性较

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