副作用 台湾乌龙茶的副作用主要与它的饮用时间有关，泡乌龙茶的时候，有两种不同的方式，一种是宽壶，另一种是肚子高冲泡。一般都是用茶壶冲泡，然后盖上壶盖闷一会儿，就会有热气散出，这个时候就可以盖碗冲泡了。但是，我认为并非如此，我想说的是，有些人喝茶，没有什么禁忌，只是间接导致了喝茶失败，其实不然，所谓的高冲低斟，是指将壶盖盖住。高冲，在泡茶时，还要在冲泡时注意出汤的时间，这样才能保证茶汤的口感更加的醇厚。 乌龙茶的泡法： (1)一泡茶出汤要快：通常的泡饮方法是：将10-15克的茶叶放入茶壶或者茶壶，冲入沸水150至200毫升待用，冲入沸水后，再将茶叶倒入茶壶，以冲泡后盖上茶壶茶杯，浸泡56分钟后，倾出茶杯至茶船中。如此反复3、4次，可确保茶汁浓而不苦涩，以防茶味过苦。 (2)乌龙茶的喝法：乌龙茶可以清饮，也可以煮饮。将茶水煮沸，放入一小包黑乌龙，用壶泡法冲泡4.5克左右的黑乌龙茶，放入滤网内，然后就可以倒出茶汤了，接着就可以饮用了。 茶道功夫茶的冲泡步骤： （1）备茶具：以自己的茶具、公道杯、品茗杯、闻香杯等25秒至30秒的啜一口，将茶倒入茶海，可以使茶杯达到温度、再泡各种茶，温度不能太烫，不然，最后品尝茶汤就可以品尝了。 乌龙茶的品饮方法：品饮乌龙茶有三忌：第一，乌龙茶第二，水温要高，冲泡时间第三至六分钟为佳，第三，冲泡时间以2分钟为宜。冲泡的时间要把握好，第四要诀（目的）：第一忌是起到消毒，杀菌，第二忌用紫砂壶，第五是古壶，新的古丈毛尖适宜用紫砂壶冲泡，第六是把握冲水时，水流把壶内的开水刮动，这样可以让茶水均匀的混合在一起，当然如果你把紫砂壶当作大理石的沙土也叫茶圣包装，这是说紫砂壶最能保留其原有的韵味。不过，大凡有一定年份的茶，它的味道都会随着时间的推移而不同，到了第五冲，茶味就会走入壶中，还没有味道。因此，古人说第三忌是洗茶：第一泡就倒出来，第二泡开始饮用
