乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。 一、绿茶 绿茶是不发酵茶，具有清汤绿叶，香高味醇，有天然的、色、香、味。维生素C和茶多酚含量较高。具有清热、消暑、解毒、安神、明目、生津止渴等功效。夏季饮用，给人以绿色、清凉感觉。如果在茶中增添几朵杭白菊、金银花或几滴柠檬汁，更能发挥清凉消暑的作用。 二、西湖龙井 龙井茶在茶叶中算是佼佼者，龙井茶被誉为国茶。西湖龙井按照地理分为狮、龙、云、虎、梅五大字号，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中以狮峰龙井品质最佳，价格也最高。特级一级二、三级是龙井茶最贵的主要原因之一，其余的依次是：特一、特二、一级和二级。再比如钱塘龙井茶的产地就只能称之为浙江龙井茶，而浙江龙井没有。以龙井茶区分布与沿龙井43、龙井43、龙井长叶茶叶以及龙井43号的统称。三、龙井茶的品质特点是什么？龙井茶的品质特点是：外形挺秀尖削，扁平光滑，苗锋显露，色泽翠绿略黄，香气高鲜清幽，滋味甘醇鲜美，汤色杏绿清澈明亮，叶底嫩匀成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世，根据嫩度不同可分为龙井、旗枪、大方；特级一芽一叶初展，扁平光滑，挺秀尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润；香气嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。四、总之，龙井茶以清明前采制的龙井品质最佳，称为“明前茶”，谷雨前采制的品质尚好，明前茶较珍贵。 龙井茶是什么? 以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成，因其干茶色泽和冲泡的茶汤呈绿色。西湖龙井茶是绿茶中的名品，产于西湖附近的龙井村而得名。龙井茶曾被称为“龙井”，它起源于唐朝，在清乾隆年间，已是贡茶。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，
