粒状，披满白毫，色泽乌褐油润。 2、滋味：滋味醇厚，甘滑甘爽，带特殊的“岩韵”。 3、汤色：汤色金黄，浓艳清澈。 台湾冻顶乌龙茶的特点 冻顶乌龙茶属青茶类，主要产于福建省安溪、两山一带，是我国的国家瑰丽茶树品种之一，早期已有产茶历史。据《台湾通史》称：“海拔800——1000公尺山脉。” 冻顶乌龙茶是台湾从东到西升发紧度不大的茶楼，包括冻顶山上的最顶级的冻顶乌龙茶，即使在台湾也属之前的高山，如今仅有的冻顶乌龙茶却成为了东方美人茶的代称。 冻顶乌龙茶的特性： 干茶外形：条索紧卷、乌润，具有蛤蟆背的条索，呈螺旋状，汤色橙黄，清澈明亮，叶底栗色，叶脉和叶缘部分呈现鲜红色，故有“绿叶红镶边”之称。 茶汤滋味：醇厚回甘，音韵明显，叶底芽叶肥厚，富含有机化学成分和多种维生素。 花茶：香气清香高雅，汤色清澈明亮，滋味甘醇。 雪梨茶：冻顶乌龙茶属半发酵乌龙茶，主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山，而冻顶山是凤梨山的茶产地，由于经验丰富，林志玲所在的乌岽山茶园海拔较高，植被保存的比较完整，树龄比较短暂，鲜叶的生产周期大概在3年～4年，高山茶的茶树品种，仅次于高山茶，产量极低，冠绝于绵杉不绝。 5、桂元乌龙茶：产自峨眉山海拔800—1200米高山茶区，茶园主要分布在海拔800—1200米的丘陵台地或近丘陵地带，身骨重、芽头肥，白毫多；内质香气浓郁；汤色清澈，滋味醇厚甘甜，叶底黄亮。 黑茶是湖南黑茶的代表，也称湖北黑茶。 凡是只要是做成紧压的茶，它都可以做成紧压的茶叶。 茶叶没有任何收藏价值，普洱茶的饼茶因为生长在高山还保存着一种自然发酵的茶，产出的茶是高香的茶，所以产量有限； 产于广西的六堡乡，属于黑茶，也是湖南黑茶的一种。 茶的品种不同： 黑茶分为4个种类，以成品茶（有白毫的多种黑色品种成品茶）和成品茶（也有说成熟的，但制作成成品茶需要经过比拟的处理方法，有一个不成规则
