一套紫砂壶,一个茶壶,一个茶叶罐。将乌龙茶茶叶放入茶壶,加入少量的沸水,以浸没茶叶为度,加盖2分钟左右,然后取出茶渣,将茶汤注入茶杯中,即可品饮。 特别提醒:乌龙茶是半发酵茶,茶汤颜色十分艳丽,多选用较瓷呈小壶的茶具。紫砂茶壶不仅可以让红茶的香气充分发挥,同时也利于熟客。 最重要的一点,是选择在紫砂茶壶上,容量在200毫升以下的紫砂茶壶,品质才好。 第三步是将90度左右的水沿着壶盖注入,旋转一圈,让乌龙茶叶被水浸湿,并将壶盖掀开,使茶叶浸润,这样发出的叶子肥硕。注意:要使用100度的水温,在水温适宜时,为夺发它的香味。 第四步是出汤,倒出后,不要忘记继续加沸水。 第五步是出汤,用来淋洗茶杯,使茶叶更加清香。 第六步是品茶,一般于白开水为宜,加入茶杯品饮,茶的特点是茶汤色红,味道香醇。 第七步是品尝,尝一尝乌龙茶的口感,可以根据个人口味,加入酥油或者其他香料。 泡茶的时间,不能长时间的浸泡,不要让茶叶在泡饮时间过长而变得淡薄。泡好后,不能立即出汤,需要慢慢品饮才能品尝出它的原味。 当然,任何一种茶,不管冲泡多久,都不可以超过12个小时,否则会影响口感。在时间的冲泡下,茶叶中的茶多酚、咖啡因等物质会大量浸出,使茶汤颜色发暗,失去本来的风味。这样就只能说增加浓度了。 但是,一直以来,大家对茶汤的浓淡、浓淡、浓淡、浓淡等等的把握,始终不可避免的会有苦涩味。因为茶汤进入口中,受刺激的部分细菌和灰尘进入口中,容易进入口腔,影响口腔的清洁与健康。 因此,当我们品饮好的茶汤时,可以先闻其香,轻轻地闭上杯,慢慢品饮,慢慢体会,享受到了这样的甜蜜滋味。 在品饮好茶的同时,细细品味茶汤的变化过程,感受茶汤的醇香、甘滑润喉,相信会有明显的体验感哦! 红茶,大家都知道的,而绿茶与红茶最大的区别就是制作工艺。红茶发酵是一个缓慢发酵过程,温度、湿度、温度等都有很大的区别,所以说红
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