子前车之鉴，后者大益的茶，几乎看不到，只有字。 黑茶的工艺流程是怎样的? 黑茶的主要工序为杀青、揉捻、渥堆、干燥 其中渥堆是黑毛茶品质形成的关键，黑茶在渥堆时要紧条，促进水份蒸发，这个过程要经过长达一百多个月才能达到。然后将这些茶叶分为生熟茶，按照茶的品质不同，也分为六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶，这些茶属于后发酵茶，这种茶的品质和生茶熟茶一样，没有保质期，可以长期保存。 黑茶是红茶还是绿茶 从茶树的树种、原料等级来划分的话，可以分为普通茶和边茶，而普洱茶属于大叶茶，这类茶属于晒青茶。绿茶，属于未发酵茶，代表了绿茶在后期的陈放转化中的发酵转化，而普洱茶属于后发酵茶，普洱茶是后发酵茶，与绿茶不同，普洱茶属于黑茶。 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称为熟茶，熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。 3. 乌龙茶 又称青茶，茶叶一般与烘青茶（乌龙茶）一起发酵形成乌龙茶，有“清香型”乌龙茶和“浓香型”乌龙茶。 4. 黄茶 “黄茶”的品质特征为：既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味，黄茶的汤色黄亮，黄亮，具有橙黄白毫、具有红茶的甘醇、香气高扬的独特风味；制作工艺上，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；绿茶的工艺常遵居诸暨市，与浙江一带，名为“徽茶”，是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。 5. 黑茶 有粗茶、散茶、片茶、条茶、颗粒茶、方茶、圆茶、饼茶、砖茶等类别。 初烘成饼，半成品茶，称“块形”，浙江安吉白茶、大方、千里茶、安吉白茶等。 粒茶、碎茶、金芽、千两茶、饼茶、团茶、饼茶 6. 花茶 产于安徽、湖北、湖南、广西、贵州、浙江、福建等地，1958年下关茶厂、1958年研制的“金尖”，近百余个品种，当时被称为“红条茶”。 7. 乌龙茶 产地极其广泛，最大的是安溪，其次是武夷山和岩茶等，只要你知道，哪个产地的
