不是属于红茶，而是属于红茶。正山小种在制作过程中是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。 祁门红茶也是被称为“红茶”的，祁门红茶的外形肥壮，色泽乌润，汤色红亮透明，香气高而持久，是世界红茶的鼻祖。 正山小种价格一般在2000元左右，贵的可达数千元每斤。品质好的茶叶，无论外形上还是内质都好，正山小种红茶以外形肥壮，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，茶香味均不及生产商所掌握。 祁门红茶祁门红茶，是世界三大高香茶之一，在国际和国内外市场上享有很高的声誉。祁红一经问世就以香气高扬而且声名远播，据称祁门红茶核心产区一一祁红产区，与之同级别的正山小种红茶齐名，被称为祁门香。 “祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。 天天喝祁门红茶有什么好处？祁门红茶有什么功效？ 祁门红茶，产于安徽省祁门一带，是世界四大红茶之一，祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。 有句古谚“冬饮红茶，夏饮红茶”，这是因为春季采制的缘故，祁门红茶并不产红茶。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几大类。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香
