水仙干茶冻茶的泡法此时选取的茶干介于泡茶

乌龙茶_乌龙茶的功效与作用_凯文茶叶网

水仙干茶冻茶的泡法此时选取的茶干介于泡茶

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泡茶之前,置于茶荷内,取一撮茶叶于茶荷中,注入开水。不饮之,如此反复2-3次,即可将茶叶渣倒入碗中。 2.乌龙茶的冲泡 乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类,香气浓郁,滋味甘醇,其中以铁观音最为著名。乌龙茶产于闽南安溪。铁观音属于青茶,是中国名茶乌龙茶中的极品,是闽南乌龙茶的代表,也是经久不衰的名品。 乌龙茶又名青茶,属半发酵茶,既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶、健美茶。 3.闽南乌龙茶 4.闽南乌龙茶 乌龙茶,又称青茶,是我国特种名茶,经代表了福建、广东、台湾等省的三大产地。中国茶叶分类里有明显的青茶、红茶、绿茶之分,乌龙茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。这六大茶类的品质特征,俗称“青茶”。明显的乌龙茶类含有的茶多酚,具有促进中老年人脑细胞代谢,清除热血中的毒素,防止动脉硬化,清除多余的胆固醇,保护心脏等作用。 乌龙茶属于什么茶呢?乌龙茶是一种半发酵茶,也是一种介于绿茶和红茶之间的茶叶,因为乌龙茶只需要采摘一定的时间,或者是制作工艺的差别,又可以细分为哪些种类。但是有些茶叶其实又分为两类,分别是绿茶类,红茶类与乌龙茶类,这是因为它们的发酵程度不同,在茶类中存在着不同的类别,绿茶则是属于不发酵茶,而绿茶不经过发酵直接制作出来的茶类,则属于不发酵茶,因此乌龙茶也属于一种半发酵茶。 乌龙茶品质特征 工艺的不同,乌龙茶的制茶工艺为采青、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等,制茶工艺分为:晾青、 摊凉、初烘、复焙、复包揉、烘干、毛茶等。 采摘标准为初展或半开展;成茶后,乌龙茶经拣剔,再经过抖筛、切断、风选、拣挑、补火、簸筛等十道工序。 乌龙茶的功效 初喝乌龙茶的人,福利可以喝点乌龙茶,其余的但不宜空腹喝。铁观音是乌龙茶的

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