水仙是乌龙茶的一种所有的茶叶都有源自于武

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水仙是乌龙茶的一种所有的茶叶都有源自于武

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夷山的茶树,此类茶叶制成的乌龙茶,外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”。 乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。 2、冻顶乌龙茶 冻顶茶,被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶,采自青心乌龙种类的茶树上,故又名〔冻顶乌龙〕。冻顶为山名,乌龙为品种名。但按其发酵程度,属于轻度半发酵茶,制法则与包种茶相似,应归属于包种茶类。文山包种和冻顶乌龙,系为姊妹茶。冻顶茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,条索紧结弯曲,乾茶具有强烈的芳香;冲泡后,汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似桂花香,汤味醇厚甘润,喉韵回甘强。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。 冻顶乌龙茶是台湾高山乌龙茶的一种,乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。台湾乌龙茶又名为文山包种茶,主要产自台湾鹿谷附近的茶乡。冻顶产茶期间比常春雨冰形成驻芽最高,茶叶最长,采摘的时间最早。 冲泡铁观音的方法和器具 冲泡铁观音先倒入开水,然后加入茶叶。此时的茶具有潮州、潮洲、绿茶等,其中以银壶或紫砂壶为上,银壶也各有特色。 水的温度要因茶制作的品种而异。茶壶最常用的泡茶器皿之一,用于盛茶、装茶,则用于摆放茶末。 2.茶壶与茶杯的搭配。当然,这是因为,泡茶时,茶壶口大,不易将茶的茶汤全部倒入到茶壶的中,导致茶泡过时内部会因水的流动而产生茶垢。 3.茶与水的比例。茶叶与水的比例为1∶50,即1克茶叶用水50毫升左右。这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。 4.茶叶与水的比例。通常茶与水之比为1:50。常用3克茶叶冲水150毫升,对应3克

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