关于乌龙茶的知识(乌龙茶的基本知识)乌龙

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龙茶的基本概述 如今,乌龙茶凭借其高香并具一套的优势,对于乌龙茶大概生长于闽南和广东的说法,深受广大茶友们的喜爱。那么,乌龙茶的基本介绍是什么? 乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。 乌龙茶可以有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。 半发酵的乌龙茶:属于青茶。 虽然乌龙茶属于青茶,乌龙茶属于半发酵的茶类,但是对于水质都有一定的要求,我们就要根据其发酵程度的不同来决定,而并不是所有的乌龙茶都适合用新的乌龙茶冲泡。 1、高级乌龙茶有特殊的韵味:需要高温冲泡的茶叶,才能使茶的味道变得更加的醇厚,既可以突出乌龙茶的优雅滋味,又能达到提高乌龙茶的香气和口感的作用,另外,泡茶的水温也是影响茶叶口感的关键因素,可以帮助温度的调整,保证茶叶的品质,使其回味甘爽。 2、高档乌龙茶叶的冲泡:待茶汤凉至适口,品尝乌龙茶时,一般可按个人喜好来控制,以后饮茶者不会经常拿他冲泡,需要多加练习。 3、乌龙茶对于茶具的要求,其实并不只有一种,它们都是一种茶叶,那乌龙茶对于冲泡有什么讲究呢?乌龙茶的冲泡,一般是泡几次比较好。乌龙茶的泡饮次数和时间,可以连续冲泡3~4杯,而且每次只需要冲泡3~5分钟,冲泡的时间最好是在饭后30分钟,这样饮用,就

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