一、 普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC100oC沸水为佳。 二、 置茶量:茶水比例为(1克:50克),或置茶量为容器容量的2.5%, 三、 醒茶:将紧压茶打造成形状,如砖、饼、沱等,撬开后取出茶叶,即可饮用 四、 普洱茶冲泡用水的选择: 1、茶壶的选择:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身的1/5。若茶量比较合适,则直接冲泡在无味的陈茶叶以专用的红泥(或银制品)较好,这样才能品味到普洱茶的陈韵。 2、投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。如果采用功夫泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。 希望对你能够有所帮助。当然是生茶,不同的年份,不同茶性的普洱茶,也存在一些不同的泡法. 普洱茶(熟茶)冲泡时比较方便,用茶量很大的,注意,不是越多越好, 有几点是要讲究的: 4、 冲泡时间:冲泡时间长短的控制, 目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的发酵时间长, 所以茶叶中所含的茶单宁、纤维素等物质决定于茶叶 中的茶多酚的含量, 特别是绿茶 比较 其实熟茶、乌龙茶的冲泡时间差不多, 而且还要有耐心去控制冲泡的时间. 总体来说,普洱生茶、熟茶冲泡时间掌握的掌握的对茶汤的要求会有很大的差别!普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。 自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普
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