冻顶茶是乌龙茶的一种，亦称青茶，是半发酵茶。主要产于中国福建南部，如武夷山、广东和台湾等地。以冻顶乌龙茶〔T〕于日照北部茶区的冻顶山(山顶土壤)，山高谷深、高茂密，山多雾，通称岩茶。山下溪流茶，山岩混合丰富多彩，造就了岩茶“山韵”的一个重要环境。 山岩茶，因产地、气候不同分为台茶12号、龙山仔坪和黄面峰两种。冻顶茶山气候温暖柔和，是台湾茶业的发祥地之一，又是台商要经营大陆性市场、生产商与茶庄销售的最佳商品。台湾省冬季气候温暖，夏季日照时间长，昼夜温差大，所以冬季加工的茶叶不寒不热，更适合制作红茶、绿茶。 日照市场茶叶质优，可做出适合长期保存的茶叶，口感香醇，味道清香，口感醇厚，还具有一定的保健功效。 大叶茶特色：叶片肥厚，茶色黄绿，叶质柔软，梗洼很多。 日照茶已成为日照市地区的主要茶产品之一。 例如，日照绿茶，向日葵青年人高档餐饮及消费者表现非常良好的品质及健康保健作用。日照市农业农村局首次对该茶实业有限公司与中国农科院茶叶研究所建立了长期稳定合作关系，茶叶研发的科技成果逐步被发现，日照市迎来了最好的生产关系。大叶茶种植及管理，一直不断向上发展。 【来源：大河客户端】 【茶叶种植及食用功能】 大叶种茶的保健功能： 大叶茶的作用： 1、预防和抑制癌症 2、治疗心血管疾病 大叶茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可抑制致癌物质的活动，故具有抑制血小板凝集的作用，从而预防动脉粥样硬化、斑块积聚、降低中风的风险 3、改善记忆力 大叶茶的功效与作用是什么?大叶茶的功效与作用是什么? 大叶茶的功效与作用有： 1、能增强记忆力，消除疲劳，有助于老年人脑部血液流通更能提高记忆力； 2、预防心脑血管疾病 3、能平衡人体血液的碱度； 可以增强血管的活性，降低血压； 4、具有抑菌抗氧化、预防心血管疾病的作用； 5、可以抗衰老、预防大叶乌龙茶 喝茶有哪些功效，有什么好处 茶叶中儿茶素类化含
