类) 一、普洱茶属于什么茶 (二)普洱茶的加工制造方法： 三、普洱茶的品质形成背好 四、普洱茶的功效和禁忌： 普洱茶的功效和禁忌。 五、普洱茶的作用 七、普洱茶的品质形成背景 专家指出普洱茶作为饮料，普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。 普洱茶的加工过程中产生的一种独特的陈香.. 一些人以为，红茶或乌龙茶的香味很容易混淆，但是，这样的说法绝不对。本文中的解释是这样的： ● 香高： 香气高，高扬。 ● “高山出好茶” ———————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————
