是一种半发酵的茶，乌龙茶也叫青茶，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。乌龙茶，亦称青茶、属乌龙茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。二、什么是乌龙茶乌龙茶又叫乌龙茶，先给它起个名字。其实乌龙茶是一种茶，亦称青茶，就是乌龙茶一类的茶品。乌龙茶品种繁多，最有名的当属铁观音、武夷岩茶，但究竟什么是乌龙茶呢？下面就看一下关于乌龙茶的知识。乌龙茶是我国独有的茶类，按制造方法的不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四种，而随着乌龙茶的出现有了更加完美的概念。现行国内外的相关资料，我国乌龙茶有着“形美、色绿、香高、味醇”四绝的武夷岩茶，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名天下。因而，武夷岩茶茶品的出名，也必会追逐其历史渊源。武夷岩茶制作技巧历史武夷岩茶手工制作技艺传承人王顺明1911年，“武夷岩茶的
