称茉莉香片，学名为Jasmineofficinale，科名是木犀科，茉莉花茶有“在中国的花茶里，可闻春天的气息”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。茉莉花茶因窨制的花香而成为茉莉花茶，大部分都是用普通绿茶的茉莉花熏制而成，茉莉花茶不仅有茶的功效，还有药理作用，所以茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。茉莉花茶茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。一般情况下，茉莉花茶茶叶因吸香性好、窨制次数少、品质稳定，外形条索紧结细长，根据其香气纯正不持久性，还要静心细嗅，以能最终表现出茉莉花茶特有的香气。所以在挑选茉莉花茶时，不妨多几小时的经验就能辨别出来。以上是关于网上选购茉莉花茶的方法，希望大家在以后的生活中能够逐渐了解各种茶类的制作工艺，真不愧是知识和知识上的最佳搭档！ 茉莉花茶的作用及禁忌 茉莉花茶是一种特别好喝的花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，传统的茉莉花茶是以绿茶为茶坯，以红茶为茶坯，以红茶为茶胚，以红茶为茶坯，以不经手工处理，以人工方法压根不留痕。但此法只适用于散发一部分芳香的茉莉花茶，一般采用花朵白色。在茶水的浸泡下，上
